銀座でおすすめのジャンル別絶品グルメ

銀座で美味しいフレンチ

銀座 レストラン オザミ

銀座を中心にお店を展開するフレンチ界の人気ブランド「オザミ」。20周年を迎えたオザミブランドが銀座の自社ビル最上階にオープンしたオザミの素晴らしさが凝縮されたフレンチを楽しめるでしょう。オザミのフレンチには、一皿一皿に、｢花｣や｢浮島｣、｢砂丘｣などと言ったテーマが添えられており、そのテーマに乗っ取った料理の見た目、味わいを楽しめるでしょう。コースではそんな料理を10皿も味わえます。

そして料理に合わせるのは、4万本を超えるストックの中から厳選されたワインを合わせます。豊富な種類のワインがあるからこそ必ずテーマにマッチしたワインを楽しめるのも特徴の一つ。

出典：食べログ（上記３点）

お店人気のメニューは「ウニのフランベ」。濃厚なウニをフランベすることによって、よりうまみが増し少し甘みと香ばしさを感じながら、塩味の利いたキャビアをアクセントに味わえる一品。

ドミニク・ブシェ トーキョー

2013年にOPENしてかわずか4か月でミシュラン2つ星を獲得した見事なまでの実力を持つ銀座の有名フレンチ店「ドミニク・ブシェ トーキョー」。シェフは、3つ星レストランや有名フレンチ店で総料理長を務めるなど、フランス料理界をけん引するドミニク・プシェ氏。

店内は、パリのアパルトマンをコンセプトにしており、まるで邸宅に招かれたかのような落ち着きとラグジュアリーな空間。煉瓦造りのワインカーヴは見事の一言に尽きます。

出典：食べログ（上記３点）

お店の人気メニューは「オマールブルーのパルマンティエブールキャビア」。

シェフの独創性が光る一品でもあり、オマール海老の深みのあるソースを楽しめる満足感と充実感も高いでしょう！

ドミニク・ブシェ トーキョー
お問い合わせ 03-6264-4477
住所 東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F
営業時間 ランチ 12:00～13:30/ディナー18:00～20:30
定休日 不定休

レストラン ドンピエール 銀座本店

銀座一丁目駅から徒歩1分の立地。1984年から30年以上に渡り、変わることのないクラシカルなフレンチを手掛け続けてきているお店。お店では「手の行き届いたサービス」と「安心・安全にこだわり抜いた料理の数々」によって最高のおもてなしを体験できます。

お店をきりもりすのは、グループ全体の総料理長でもある荒木氏。フレンチの名店や本場フランス各地で二年半修業を積むなど、感性がいきわたった「最高のもの」をテーマに料理を作り続けています。

出典：食べログ（上記３点）

お店一押しメニューは「地鶏の三種茸詰めロースト」。

地鶏のジューシーで肉肉しい味わいを三種類の茸とともに味わえる自然を体感できる一品。

レストラン ペリニィヨン
お問い合わせ 03-3567-3641
住所 東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F レストラン ペリニィヨン
営業時間 【火～日，祝，祝前】 11:30～15:00【火～日，祝，祝前】 17:30～23:00
定休日 月

エスキス

銀座の地に2012年にOPENして、わずか半年でミシュラン2つ星を取得するほどの確かな腕前で多くの方を魅了し続けている銀座を代表するグランメゾンのフレンチ店。お店をきりもりするシェフは3人。3人のシェフによる見事な連携が奏でる終わることのない、美食の饗宴は非日常的な過ごせる、まさに贅沢という言葉がマッチする場所。

南仏を彷彿とさせるシンプルで開放的な空間では、夜になるとしっぽりと揺らめくキャンドルがテーブルを照らし、方を心地よい温もりへと誘います。さらには、食器やカトラリーのひとつひとつに至るまでこだわりを見せるお店。

出典：食べログ（上記３点）

お店一押しメニューは「蝦夷鹿のロースト」

見事な火入れとオリジナルソースとの相性を楽しめ、これまで味わってきた蝦夷鹿の旨味を数段階超えた深みのある味わいを体験できます。

エスキス （ESqUISSE）
お問い合わせ 03-5537-5580
住所 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ
営業時間・ 定休日 営業時間 【昼】12:00～13:00【夜】18:00～20:30
定休日 日曜日

ロオジエ

お店の入り口にいるドアマン。どのドアマンが明ける重厚な扉の先には、日本を代表する最高峰のグランメゾンの空間が広がっている最高級フレンチ店ロオジエがあります。グランメゾンの品格を損なうことなく豊かな感性と遊び心で多くの美食家を魅了してきたシェフは一流の先にある超一流に位置付けられる腕前を持ち、歴史ある伝統を継承し続けています。

お店で味わえる料理は、当然のように素材に対して細部に至るまでのこだわりを見せており、さらには、「ソースを食す」と言われるフレンチの名にふさわしい計算し尽くされたソースを体験もできますね。

出典：食べログ（上記３点）

お店自慢の一品は「仔牛のロティ、ポワプラードとサラダ菜のファルシィ」

仔羊の旨味を3人のシェフの名にふさわしい3種類のソースで味わえ、それぞれ違った味わい方、そしてソースを組み合わせることで誕生する新しい旨味を楽しめるでしょう。

ロオジエ （L’OSIER）
お問い合わせ 03-3571-6050
住所 東京都中央区銀座7-5-5
営業時間 ランチ 12：00～13：30/ディナー 18：00～20：30
定休日：日曜・月曜・祝日不定休

固定ページ: 1 2 3 4 5 6 7 8 9