涼しくなってくると、チョコレートが恋しくなったりしませんか?カカオの濃厚な風味と甘みが、身体を温めてくれるような気がしますよね。
また、チョコレートは、昔は薬として使われることもあったほど、身体に良い成分が含まれています。驚くことに、身体だけでなく恋の媚薬として使われることもあったとか。そんな人を惹き付けてやまないチョコレート。今回は札幌市で美味しいチョコレートの名店をランキング形式でご紹介します。
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ショコラティエマサール
出典:hokkaido-map.com
ここショコラティエマサールのショコラは一粒一粒、職人が手作りしているのが特徴です。
元々古谷製菓の末裔「古谷マサール」だったのですが、「北海道に本格的なショコラ文化を広めたい」という理念のもと独立したそう。当初はショコラ専門店であったのが序所に品数の種類を増やしていき、今や生ケーキ、焼き菓子、パン、季節菓子などオールジャンルの洋菓子を幅広く取り揃えるまでにもなりました。
こだわりぬいた良質な原料と北海道産の乳製品、職人達が心を込めたお菓子を是非ご堪能ください。やはりショコラの店舗ということもあり特にショコラを食べてみてくださいね。
ショコラティエ・マサール 本店
電話番号 011-551-7001
住所 北海道札幌市中央区南十一条西18-1-30
交通手段 ・札幌市電「西線11条駅」から徒歩10分
営業時間 10:00~20:00 (イートインスペースのみLO18:00) 日曜営業
定休日 火曜日
ロータス M
出典:mooncold.jugem.jp
店名にあるロータスは蓮という意味ですよね。ゆったりできる、落ち着けるという意味でつけたみたい。そのため落ち着いた雰囲気のカフェスペースが併設されておりケーキやチョコでお茶も飲めます。ここで皆さんに食べてもらいたいのはかなり濃厚なショコラ系ケーキ「ロータスM](530円)でしょう。
このチョコレートはエクアドル産のものを使っているそうで、それほど甘く感じさせないチョコレートケーキという印象を受けました。
またかすかに香るフローラルの香りのムースと蓮とバラの紅茶のブリュレのサンドは美味しいです。
ロータス M
電話番号 011-853-5837
住所 北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目1-5
交通手段 地下鉄南郷7丁目駅より徒歩15分 南郷7丁目駅から616m
営業時間 11:00~19:00 日曜営業
定休日 火・水曜日
ゴディバ 日本生命札幌ビル
出典:morupure.blog28.fc2.com
ゴディバは世界的に有名なチョコレートのメーカーですが、札幌にも実はあります。場所は札幌駅すぐそこの日本生命札幌ビルの1階。チョコレートドリンクが イートインできるお店として有名です。
正直お勧めを一つに限定するのが難しいです。チョコレートソフトクリームもチョコレートドリンクも双方とも魅力があります。例えばチョコレートソフトクリームだとゴディバのチョコレートの味わいを、贅沢にソフトクリームで楽しめるので他のと比べ味の濃厚さが格段に違います。クリームの濃厚さだけじゃありません。
コーンにはチョコレートクランチ、トップにはロゴの入ったチョコレートプレートを用いているなどプレミア感を感じませんか?
一方チョコレートドリンクはオーダーを受けてから作るのでちょっと時間は要しますが、深い味わいの一品。さすがゴディバと言わざるを得ないですね。
ゴディバ 日本生命札幌ビル店
電話番号 011-233-5705
住所 北海道札幌市中央区北三条西4-1-1 日本生命札幌ビル1F
交通手段 札幌駅徒歩約4分 さっぽろ駅(札幌市営)から142m
営業時間 10:00~20:00 日曜営業
定休日 ニッセイ札幌ビルに準ずる
サタデイズチョコレート
出典:http://gojyougenn.exblog.jp/
今をときめく人気エリア、創成川イーストに所在する、大人の雰囲気漂うチョコレートショップです。こちらではなんと、この札幌の地で、厳選された産地のカカオ豆からチョコレート作りをしています。
専門店のチョコレートと言えば、「カレボー」や「ヴァローナ」など、チョコレートを作っている海外メーカーから輸入したものを原料にして作られたチョコレートが一般的ですが、小規模の工房で、カカオ豆を加工するところから作っているお店は、本当に少ないかと。
こちらに置いているのは、カカオ豆と砂糖のみを原料とした板チョコレートの他、生チョコレートやオランジェットなども置いています。
そして、店内のイートインスペースでは、コーヒーやエスプレッソの他、こちらのお店のチョコレートを使ったチョコレートドリンクを飲めます。
このチョコレートドリンク、お酒ではないのになんだか身体が火照ってくるような濃厚さで、飲むと元気を貰えるような感じですね!
サタデイズチョコレート
ジャンル:カフェ、チョコレート
電話番号:011-208-2750
住所:北海道札幌市中央区南2条東2丁目7-1 Salmon 1F
交通手段:地下鉄南北線東西線東豊線「大通駅」35番出口徒歩約2分
地下鉄東西線「バスセンター前駅」1番出口徒歩約2分,バスセンター前駅から362m
営業時間:(木曜から火曜)10:00~18:30
定休日:水曜日
カカオラボ・ホッカイドウ
出典:http://tabelog.com/hokkaido/
こちらもなんと、札幌の店舗兼工房でカカオ豆からチョコレートを作っている、小さな小さなお店。日曜から木曜は、工房でチョコレート作りに専念しているため、店舗の営業は金曜と土曜、そして時間も14時から18時という、限られた時間のみ。
取り扱っているチョコレートは、ほとんどがカカオ70%+砂糖のみの板チョコレート。そして、そのとき手に入るカカオ豆の中から、良いものだけを選んで製造してお店に並べるので、毎週品揃えが同じとは限りません。
材料の入荷状況によっては、ミルクチョコレートも並ぶことがありますが、ぜひ食べて頂きたいのは、カカオと砂糖のみのチョコレート。
「チョコレートって、大人の嗜好品なんだな」ということを思い知らされる味です。
購入前に、産地ごとのチョコレートを味見できますが、カカオ豆と砂糖の割合が同じなのに、こんなに味が違うものかと驚くはず。酸味、苦み、香り全てが、カカオ豆の産地ごとに違うため、チョコレート好きなら、ついつい何種類も買ってしまうこと必至です。
こちらで製造されているチョコレートは、一般的な板チョコよりも溶けやすいので、気温が高い時期は、保冷バッグなどを持参することをおすすめします。
カカオラボ・ホッカイドウ
ジャンル:チョコレート
電話番号:011-776-7929
住所:北海道札幌市東区北9条東7丁目1
交通手段:地下鉄東豊線「東区役所前駅」徒歩約3分
ファイターズ通り一方通行基点側,東区役所前駅から482m
営業時間:金曜、土曜14:00~18:00
定休日:日曜~木曜
札幌市内にある、チョコレート好きなら是非行ってみて頂きたい、チョコレートのお店を7店舗ご紹介しました。チョコレートと言えば、今や子供だけのおやつではありません。今回ご紹介したお店で取り扱っている品々は、店主の強いこだわりによって作られているものばかり。それは、お酒やたばこを楽しむように、大人が少しずつ静かに味わう「嗜好品」と言えるほどの食べ物です。そんな、大人の時間のお供にぴったりのチョコレートを、一度ご賞味下さいね。
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